10 món ăn Nhật Bản vô cùng tuyệt vời

Những món ăn Nhật Bản hấp dẫn , đã đưa Nhật Bản đến với thế giới nhanh hơn. Dưới đây là 10 món ăn tuyệt vời của đất nước Nhật Bản.

Ẩm thực Nhật Bản : Được biết đến với rất nhiều món ăn phong phú . Những  món ăn Nhật Bản đã đưa đất nước Nhật Bản đến với thế giới nhanh nhất. Món ăn Nhật Bản được làm rất bắt mắt và tỉ mỉ từng chi tiết, nhưng hương vị không kém phần hấp dẫn. Với sự khéo tay và tỉ mỉ của người phụ nữ Nhật , họ đã làm ra rất nhiều món ăn mà được cả thế giới yêu thích. Sau đây là 10 món ăn Nhật Bản tuyệt vời. 

1. Sữa chống căng thẳng

Hãng Nakazawa Foods – một thương hiệu khá nổi tiếng của Nhật Bản đã sáng chế ra loại sữa vô cùng đặc biệt này. Loại sữa này có giả khoảng 43 USD/lít (đắt hơn các loại sữa tươi thông thường khoảng 30 lần). Nguồn sữa tươi này được vắt ra từ những con bò đã trưởng thành trong trạng thái ít căng thẳng. Loại sữa này được vắt mỗi lần một tuần vào thời điểm hoàng hôn, vào thời điểm này cơ thể bò chứa hàm lượng melatonin ở mức cao nhất (đây là loại hormone giúp có thể làm giảm sự lo lắng, căng thẳng và các triệu chứng trầm cảm ở con người).

2. Thịt bò KoBe

Đây là món ăn quá đỗi quen thuộc trong danh sách tên những món ăn đắt đỏ hàng đầu thế giới. Sản phẩm được làm ra từ thịt của giống bò Wagyu nổi tiếng của Nhật Bản. Để nuôi dưỡng được những chú bò khỏe mạnh, trưởng thành luôn đi kèm với một câu chuyện hay ho và thú vị. Chúng được chăm sóc theo  chế độ của những ông hoàng, được uống bia, massage và nghe nhạc cổ điển… Qúa trình này được thực hiện ngay từ khi chúng lọt lòng. Người chăn nuôi giống bò này cho rằng thịt của chúng sẽ ngon hơn khi chúng cảm thấy hạnh phúc. Gía trung bình của một 1kg thịt bò Kobe không dưới 1.000 USD là hoàn toàn hợp lý.

3. Gỏi cá nóc Fugu

Món ăn này còn có tên là gỏi cá nóc, mặc dù là món ăn có thể gây chết người bởi phần nọc độc của nó khó được loại bỏ hết trong quá trình chế biến nhưng vẫn là món ăn vô cùng đắt đỏ và được săn đón ở đất nước này. Các đầu bếp chế biến Fugu phải trải qua chương trình huấn luyện hết sức nghiêm ngặt mới được cấp giấy chứng nhận. Điều đặc biệt là fugu được chế biến giữ lại một lượng nhỏ chất độc của cá nóc, để khi cho vào miệng có cảm giác tê tê và ngứa ran. Giá thấp nhất của một phần ăn fugu là 100 USD.

4. Dưa vuông

Những quả dưa hấu đặc biệt này được tạo ra bởi bàn tay người nông dân ở thị trấn Zentsuji miền nam Nhật Bản. Để có được một quả dưa vuông hoàn chỉnh người dân ở đây phải chuẩn bị những công đoạn rất công phu như: trồng chúng trong những chiếc hộp hình vuông làm từ nhựa hoặc kính. Ở Nhật Bản, các cửa hàng bán dưa hấu vuông với giá khoảng 200 USD/quả ( đắt gấp 2, 3 lần giá dưa hấu thông thường) thậm chí có những nơi trên thế giới giá dưa hấu đen lên tới 800 USD/ quả

5. Nấm Matsuke

  

Loại nấm nay được ca ngợi như loài vua của các loài nấm, nó chỉ xuất hiện vào mùa thu nên nó ngày càng có giá. Matsutake là loại nấm không thể trồng nhân tạo, nó chỉ có thể sống sót phát triển ở những nơi có nhiều cây tùng. Gía của loại nấm này ước chừng 2.000 USD/kg

6. Dưa hấu đen Densuke

Ở Nhật Bản loại dưa hấu đen Densuke  chỉ được trồng tại các hòn đảo thuộc Hokkaido. vào những năm 1980 để bù đắp thiệt hại do giảm các vụ lúa. Mỗi năm chỉ có khoảng 10.000 quả được thu hoạch. Đây được xem là món quà đặc biệt của những người dân đảo Hokkaido. Được biết trong một phiên đấu giá gần đây ở đảo Toma thuộc đảo Hokkaido, một người đàn ông làm nghề môi giới trái cây 47 tuổi có tên Satoshi Ogino đã bỏ ra 3500 USD để mua 1 quả dưa hấu Densuke. Đây là một cái giá vô cùng đắt đỏ nhưng chưa phải là cao nhất trong lịch sử. Năm 2009 một quả dưa hấu đen Densuke đã được đấu giá thành công với mức giá 6.100 USD ( hơn 120 triệu VNĐ ). Tuy nhiên bạn vẫn có thể thưởng thức những quả dưa hấu đen Densuke bình thường với mức giá khoảng 5000 Yên ( khoảng 1 triệu vnđ )

7. Dưa vàng Yuburi

Giống dưa vàng này được trồng ở Yubari, cũng thuộc hòn đảo Hokkaido. Năm 2008, Yubari đã được bán với giá cao ngất ngưởng 26.000 USD. Theo giới sành ăn thì chính đặc tính thổ nhưỡng và những lớp tro từ núi lửa phun trào đã mang đến cho vùng đất này những ưu đãi đặc biệt. Nhờ đó, dưa có một vị ngọt, thơm mà không một vùng đất nào sánh được. Giá mỗi cân dao động từ 500 đến 2.800 USD.

8. Nho Ruby Romance

Đây là loại nho được nhân giống thành công vào năm 2008 và chỉ có tại Ishikawa, Nhật Bản. Nho Ruby Romance hấp dẫn bởi màu đỏ mịn, vị ngọt và hương thơm vô cùng hấp dẫn. Mới đây nhất người ta bán một chùm nho Ruby gồm 30 quả với giá 5.400 USD (khoảng 118 triệu đồng). Dù có giá cắt cổ nhưng loại quả này luôn trong tình trạng cung không đủ cầu. Đường kính trung bình của một quả nho Ruby là hơn 3cm, nổi trội hơn so với các loại nho thông thường rất nhiều.

9. Thịt bò Wagyu

      

Thịt bò Wagyu là tên gọi chung của các giống bò Nhật Bản, loài gia súc đặc sản của đất nước mặt trời mọc, nổi tiếng khắp thế giới bởi vị ngon và giá cả đắt đỏ. Đặc trưng của loại thịt bò wagyu hảo hạng là những vân mỡ trắng phân bố xen kẽ các thớ thịt đỏ với tỷ lệ tương đồng. Thành phần thịt và mỡ đều nhau giúp miếng thịt vừa mềm mại vừa có hương vị thơm ngon. Người ta nói rằng thịt bò Nhật Bản mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng.

10. Cá ngừ Toro

Cá ngừ Toro được biết đến với tên gọi món cá ngừ vậy xanh, ăn kèm với sushi. Phần đắt nhất và giàu dinh dưỡng nhất của toro là Otori, miếng phi lê cắt từ đuôi cho tới đầu cá. Gía của món Toro luôn biến động theo thị trường nhưng luôn được xếp hạng là món ăn đắt nhất trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp về ẩm thực Nhật Bản.

Những món ăn hay thực phẩm Nhật Bản luôn thu hút mọi người, bởi vì chất lượng và thực phẩm luôn luôn ngon. Có những món ăn đã đi vào lòng mọi người cũng như nước ta đó là món Sushi , gỏi cá hồi hay còn nhiều món nữa. 

Xem thêm những món ăn Nhật Bản qua bộ sưu tập : 27 món ăn Nhật Bản tuyệt vời.